做蟹粉不用拿很大很貴的蟹做 取用大閘蟹當季時購買一些質好價有
優的做就行 這次我選的是5元一隻的小蟹 非常肥美
用料
蟹 | |
工具 |
拆蟹粉的做法
蟹入鍋 加入淹沒其身的水 大火煮開 再煮8分鐘即可
撈出備用
拆腿肉
拆黃 和肉
拆完還是完整的一隻蟹
拆下的蟹肉備用做菜
小工具 蟹三件
做蟹粉不用拿很大很貴的蟹做 取用大閘蟹當季時購買一些質好價有
優的做就行 這次我選的是5元一隻的小蟹 非常肥美
用料
蟹 | |
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拆蟹粉的做法
蟹入鍋 加入淹沒其身的水 大火煮開 再煮8分鐘即可
撈出備用
拆腿肉
拆黃 和肉
拆完還是完整的一隻蟹
拆下的蟹肉備用做菜
小工具 蟹三件