用料
| 豬梅花肉 | 兩大塊 |
| 燒肉醬 | 兩大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 包心菜 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 白蘿蔔 | 一根 |
生薑燒的做法
姜切沫，蘿蔔切花刀備用
![生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第2張]( "生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第2張")
將用料表中的燒肉醬，生抽，料酒，糖，生薑沫調勻，均勻塗抹於豬梅花肉上，然後用澱粉稍微抓勻，醃製15分鐘
![生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第3張]( "生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第3張")
蘿蔔用鹽醃十分鐘，將水擠出，然後用糖和醋1：1的比例配糖醋汁，醋燒熱，待糖全部融化放入碗中晾涼，浸入蘿蔔
![生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第4張]( "生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第4張")
將平底鍋放入少量油，加熱至7成熱，放入醃好的梅花肉，中火雙面煎約3分鐘，即可
![生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第5張]( "生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第5張")
煎完肉的油鍋中放入切好的胡蘿蔔和包心菜，翻炒，放入鹽和糖調味裝盤即可
![生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第6張]( "生薑燒的做法步驟圖，生薑燒怎麼做好吃 第6張")
