用料
| 蘿蔔 | 根 |
| 白醋 | 滴 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 小米辣 | 適量 |
| 糖 | 冰糖 |
泡紅蘿蔔。的做法
蘿蔔洗乾淨
![泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第2張]( "泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第2張")
切片均勻大小
![泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第3張]( "泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第3張")
放鹽，醃製一小時
![泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第4張]( "泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第4張")
姜蒜花椒放無油鍋煮開，少許鹽加白醋關火，水是礦泉水，等水冷了倒罐子裏，將蘿蔔醃的水倒掉，擠下蘿蔔，放入密封罐子裏，四五天就可以吃了
![泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第5張]( "泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第5張")
顏色紅的好看，第二次可以直接放蘿蔔
![泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第6張]( "泡紅蘿蔔。的做法步驟圖，泡紅蘿蔔。怎麼做好吃 第6張")
小貼士
蘿蔔洗乾淨，切在無油的盆裏，放適量鹽攪拌均勻殺出水，起鍋，放入適量白醋，糖，少量鹽，花椒煮沸，放涼後，將蘿蔔中殺出的水倒掉，切入適量的小米辣，蒜片，攪拌均勻放入瓶中，將煮沸放涼的水倒入瓶中，要末過蘿蔔
