讓你一學就會的吮指麻辣小龍蝦

想吃小龍蝦，擔心外面的不乾淨，何不自己做呢，聽説洗蝦很費勁，有了洗碗機那就不是事，乾淨得讓你可以直接吮指的小龍蝦，讓你回味無窮。

用料  

讓你一學就會的吮指麻辣小龍蝦的做法  

1. 洗蝦，丟進洗碗機

2. 開啟水果洗模式洗12分鐘後取出

3. 1️⃣拔蝦腿，去腮（從靠近頭那一截左右扭一扭，將所有腿帶着裏面的腮一起拔出來）；2️⃣扯蝦線（掐着尾鰭的中間那片小鰭扭一下往外扯，將蝦線一起帶出）

4. 清理乾淨的蝦🦐

5. 準備下鍋

6. 三種辣椒：泡辣椒，泡燈籠椒，小米辣，姜，蒜

7. 燒熱油，放入花椒，八角三奈，姜蒜，小米辣，泡椒爆炒香後加入蝦爆炒至變紅色

8. 放入豆瓣醬和冰糖再繼續爆炒入味，此步一定要將豆瓣醬爆香。

9. 加入料酒和水（根據個人口味，很多人用啤酒），家裏沒有買啤酒，就用料酒代替了，蓋上鍋蓋燜10分鐘後起蓋大火收汁，放入芹菜或者配菜，起鍋裝盤。

10. 色香味十足的小龍蝦🦞

11. 吮着蝦膏的感覺簡直是太美味了