香炸雞翅根

雞翅做來做去小崽崽吃膩了，外面賣的炸雞翅能有啥難度，躁起來！

用料  

香炸雞翅根的做法  

1. 把姜蒜，蠔油，醬油，料酒，黑胡椒粉，鹽，給雞翅根醃製起來

2. 按摩按摩按摩，入味兒

3. 這是開始炸了，突然想起來拍一下，醃製好的雞翅根，顏色變深了

4. 雞蛋打散，別一下打入三隻，先打兩隻雞蛋，不夠了再打入

5. 澱粉和麪粉一比一，裏面放鹽，黑胡椒粉，攪拌均勻

6. 把雞翅根沾一層面粉，再沾一層蛋液，再沾一層面粉，再沾一層蛋液，每次都摁壓瓷實，直到雞翅根表面出現鱗狀狀態

7. 油温6成下鍋炸，千萬別用炸過魚的油炸哈

8. 看，成品，這部分沒摁瓷實

9. 真不錯呢，我復炸了一下，雞翅根更酥脆

10. 個頭兒大好多，因為有個面殼殼

11. 賣相一般，但是味道超級棒，而且健康

12. 來吧，炸雞啤酒，嗨起來

小貼士

麪粉裏面一定調味兒啊，不然不好吃，最後還是預祝大家成功！