用料 土豆 胡蘿蔔 辣椒粉 鹽 油 味精 素炒雙絲的做法 土豆、胡蘿蔔洗淨切細絲 土豆絲放入清水裏泡一下去除澱粉 鍋內油燒熱,先倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻 再將瀝乾水的土豆絲倒入,繼續翻炒 加辣椒粉(如不愛吃辣,可以不加) 加鹽和味精調味,即可出鍋