用料 花蛤 3斤 蒜 10瓣 葱 一根 姜 10片 蠔油 適量 鹽 適量 小米辣椒 10根 暴力花蛤的做法 葱切斷，姜切片，蒜切片，紅辣椒切段備用 花蛤洗淨瀝水備用 葱薑蒜入鍋炒出香味，放入花蛤，翻炒至花蛤開口，加少量水翻炒，加蠔油、老乾媽、胡椒粉、料酒、糖、辣椒麪。翻炒5分鐘。收汁。出鍋 出鍋前放香菜碎，翻炒一分鐘裝盤！美得很
