用料 雞蛋1 個 低筋麪粉100 克 泡打粉 二分之一小勺 細砂糖 30克 鹽 八分之一小勺 葡萄乾 60克 百利甜 一又二分之一盎司 馬蘇里拉芝士 少許 椰蓉 少許 百利甜馬芬的做法 黃油融化加白糖打發 葡萄乾百利甜浸泡半小時 打發好的黃油中分三次加入雞蛋，蛋油融合 倒入百利甜，麪粉泡打粉鹽混合好篩入，翻拌，不用攪拌 加葡萄乾翻拌均勻倒入模具 180度上下火，烤15分加芝士，烤至金黃即可，加椰蓉
