西蘭花炒紅蘿蔔

用料  

西蘭花炒紅蘿蔔的做法  

1. 西蘭花切去梗，切成小朵，洗一下，放在瀝水籃裏。

2. 胡蘿蔔創去皮，切片。(可以用花刀切片，會更好看。)

3. 蒜拍扁，切小塊。鍋裏放油，下蒜，炒香。

4. 先放紅蘿蔔，炒一下。

5. 再放西蘭花，炒一下，放鹽，加點水。

6. 蓋上鍋，燜2分鐘。(紅蘿蔔燜一下比較甜，西蘭花燜了會入味。)

7. 加雞精，炒一下，起鍋。