菜譜

百變粽子用料雞蛋1個麪包糠若干甜粽3只炸粽子的做法粽子切塊，蘸雞蛋液，裹麪包糠，噴少少油，放入空氣炸鍋200℃十分鐘。外酥裏軟，少油健康。...

喜歡吃牛肉的朋友不要錯過這個黑胡椒炒牛肉，鮮嫩多汁，低脂又好吃。用料牛肉青椒紅椒洋葱黑胡椒炒牛肉，鮮嫩可口又低脂的做法牛肉洗淨切好，放入生抽一勺，食用油一勺、鹽少許和一勺澱粉，醃製10分鐘準備料汁：2勺生抽、半勺老抽...

看看是不是減脂，感覺越吃越胖呢！記住三句話養成異廋體質，早吃碳水，午吃蛋白，晚吃維生素！用料水我的減脂餐體重管理的做法早吃碳水或者牛奶，雞蛋或煎蛋，水果，堅果，玉米，紅薯，蘋果，無糖豆漿，餃子，獼猴桃，無糖酸奶，雞胸肉，草莓，火龍果，吐司，午...

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用料牛肉600克鹽10克生抽15克糖10克蘑菇粉適量料酒15克芝麻香油適量澱粉木薯澱粉10克或者34更Q葱一段姜兩片八角一個美善品牛肉丸的做法將凍硬的肉，放入主鍋15秒速度7打成肉末（因為我想要肉質再細膩一些我是28秒7-7.5）自...

用料生抽1勺油10克梔子花1碗澱粉1勺料酒1勺梔子花炒肉的做法肉絲用料酒，生抽，澱粉抓勻醃製10分鐘備用。處理梔子花：去掉花托，中心的花蕊去掉，不然會苦。去掉的開水燙一下，5秒梔子花加點鹽炒幹水份，加油，醃好的肉絲，翻炒變色出...

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別人送的，還是頭一回喝這樣的茶葉。用料山楂芽紅茶3克山楂芽紅茶（消食神器）的做法炒制後的山楂芽茶非常輕的，都是芽頭和毛毛，一般市面上的山楂茶都是未制的山楂老葉片，寒氣大一些。經過炒制，寒氣散去，可以降三高，降尿酸，通便，還...

用料肥腸2斤大料若干酸菜或者酸豆角若干辣椒若干滷豬大腸（酸菜/酸豆角肥腸）的做法清洗肥腸後，冷水下鍋煮一下再撈起來瀝乾水，洗乾淨待用！是不是很乾淨！八角桂皮等大料（滷料包也可以）放砂鍋裏，加水沒過豬大腸，煮開後，小水燉1-1.5...

用料雞蛋5個牛奶72克玉米油63克低筋麪粉90克紅曲粉11克細砂糖80克可可粉5.4克檸檬汁3滴八寸紅絲絨圓模具的做法分離蛋清蛋黃將蛋黃，牛奶，玉米油攪拌均勻，加入低筋麪粉紅曲粉攪拌均勻蛋白加入檸檬汁，分三次加入白糖打發烤...

用料雞蛋50克水100克冰糖一個雞蛋13～15克碗裝雞蛋糊的做法廚房秤，雞蛋的重量+兩倍重量的水+每個雞蛋配13～15g冰糖，用中火蒸，不要用大火（會老），蒸10分鐘就可以(用保鮮膜蓋住防止水蒸氣)...

07年剛到上海的時候第一次吃到杏花樓的肉粽就驚豔到跟台灣的南部粽北部粽不一樣沒有太多的山珍海味沒有過多繁複的調味可以吃到純粹的糯米香、豬油香台北有幾家有名的湖州粽子店一到端午節前就大排長龍我也不知道為什...

用料大茄子1個雞蛋1個生抽少許蠔油少許粉絲1小把肉末少許糖少許胡蘿蔔少許蒜少許小米椒少許香料少許空氣炸鍋粉絲肉沫茄子的做法茄子表面刷油180度15分鐘；備調料：蒜辣椒生抽蠔油香料油糖肉末胡蘿蔔碎攪拌均勻；提前浸泡好...

不忙了整理一下前段時間做的小龍蝦。小龍蝦處理起來比較麻煩（做多了也就不麻煩了哈哈哈），但也確實很香啊用料小龍蝦3斤大蒜1整個或2整個姜6片啤酒2瓶料酒4勺香油1勺葱半根小龍蝦料1袋（我這個可以做3-5斤）小龍蝦做法/小龍蝦...

本來只想好好做點蛋糕吃吃，朋友發了一個翻糖蛋糕過來刺激到，於是開啟了自制翻糖膏的坑，浪費了很多東西，目前這個最贊用料白巧克力100克（代可可就行）玉米澱粉115克水20克水飴（玉米糖漿）80克泰勒粉2g玉米澱粉50克（丟烤箱160°烤1...

今天炸面排發現這個醬料真的和外面小攤的一模一樣，分享一下，也是自用。因為心血來潮做一次，等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油適量番茄醬3勺蒜蓉辣醬3勺糖半勺（自行增減）辣椒粉適量（可加可不加，我沒加）胡椒粉適量...

小蝌蚪找媽媽☺️，親子游戲果蔬變變變，一起來吧！時間緊迫略顯粗糙😅用料蘋果2個黃瓜2根香菇2朵牙籤若干根果蔬變變變的做法‘’天鵝阿姨，請問你知道我們的媽媽在哪裏麼？‘’‘’哦，孩子們，你們的媽媽有大大的眼睛！‘’‘’媽媽...

夏日就想吃涼涼的菜，非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黃瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉現吃現組合的美味，非常解膩，又可以吃到新鮮的食材的香味與口感，跟提前淋好醬口味不一樣。🚩調蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸...

那天煲湯之後多了幾個雞爪出來就滷了一下，還挺好吃的，於是今天特別滷了一鍋。我覺得這個滷起來最好吃的還是雞爪。雞胸肉的話這樣子做吃起來也OK，不過我覺得雞胸肉最美味的吃法還是早餐雞肉卷，我的做法是這樣的給你參考：用...

給熱愛海底世界的小朋友做的蛋糕，尼莫花了很大功夫，黑色花邊是用的藍莓皮。用料戚風蛋糕8寸1個草莓12個獼猴桃1個芒果1個綠葡萄3顆35%奶油400克糖45克漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法8寸戚風蛋糕蛋糕不塌經驗...

實測好用的配方，記錄下來怕忘了。麪粉就是盒馬買的高筋粉，不是進口的高端粉。用料湯種克高筋麪粉20克水100克主麪糰低筋麪粉30克高筋麪粉220克水50-60克細砂糖20克鹽3克酵母3克雞蛋1個煉乳10克（可以不加）黃油20克湯種85克...

不虛放海鮮，也很香甜的，上湯莧菜！我聽見一句話説五月莧正當時，六月莧當雞蛋，七月莧金不換！説明是不是很有營養啊！用料蒜，姜莧菜鹹蛋黃，鹹蛋白皮蛋瘦肉鹽生粉中飯上湯莧菜或雞毛菜上湯豌豆尖的做法上湯莧菜粵菜熱鍋涼油，加蒜，姜！瘦...

澆頭面一直是全家人的最愛，隻身在外打拼多年的80後侄子突然發短信説想吃澆頭面了，讓我把做法教給他，這才動意把這個澆頭面的做法記錄下來分享給大家，希望給大家帶來口福和快樂。用料生抽適量鹽適量白沙糖一小勺面300克油...

自創版本，簡單方便好吃！用料梅肉500g叉燒醬3勺蠔油2勺蜂蜜2勺腐乳汁2勺料酒1勺家庭版自制梅肉叉燒的做法梅肉洗淨放入上述所有醃料，放冰箱醃漬24小時！用手按摩輕柔，隔段時間翻翻面！烤箱200度以上，先烤20分鐘後刷之前剩下醬汁...

紅棗味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成分。什麼都抵擋不了一顆吃貨的心，自己做...