留住老公的胃😍
用料
麪粉 | 300克 |
蠔油 | 2勺 |
温水 | 適量 |
胡椒粉 | 少許 |
葱 | 5根 |
土豬五花肉 | 100克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
也可以直接用自發麪粉,省事 | 300克 |
愛吃孜然粉可以加少許 |
千層🥩肉餅的做法
1:麪粉,酵母,泡打粉,用温水混合,揉到不粘手,保鮮膜包起來,發酵至少20分鐘,看起來比之前的大二倍,就可以了
2:切好肉,加一瓣蒜,加上所有配料,放點點油,打成肉沫,最後加入葱花,備用
3:把麪粉擀成正方形,切成四塊,不能切斷,分別在兩塊上面鋪上🥩,再用另外兩塊鋪在肉上面,再鋪一層,最後把邊捏緊
4:鍋裏放油,放入肉餅,兩邊煎黃,怕餅沒熟透,放點水,燜十分鐘,等水份蒸發完,起鍋,脆脆香香的肉餅就做好了,切小塊,可以吃了
小貼士
小火🔥煎,多翻,別糊了