用料 味好美青花椒椒鹽 適量 花甲 一斤 醬油 適量 蠔油 適量 葱 1根 蒜頭 3個 小米椒 4個 青花椒椒鹽 炒花甲的做法 花甲焯水,洗乾淨 蒜頭剁碎,小米椒和葱切段 鍋裏放油,油熱後放入蒜頭、小米椒炒香後,在放入花甲翻炒,加入半碗水、蠔油、醬油、葱段翻拌均勻,等汁收的差不多就放入青花椒椒鹽,鹽,翻炒均勻就可以了。