用料 冬筍適量 排骨 金錢菇幹朵 鮮掉眉毛的冬筍香菇排骨湯的做法 排骨冷水下鍋 放料酒 飛水 去血沫 撈出沖洗乾淨另起一煲 喜歡喝湯多放些水 大火煮沸 轉小火煲30分鐘 這時處理其它食材 冬筍（鮮）處理好（講究一點的話提前焯一下去澀感）我直接燉的（懶） 金錢菇乾熱水泡發 排骨煲30分鐘左右 放進去冬筍和發好的金錢菇 煮開文火燉煮1小時 臨出鍋之前撒點鹽 一點點點點點味精提個鮮這一大鍋鮮去了 不好吃不好喝 你回來罵我 鮮甜鮮甜鮮甜的
