用料 洋葱 個 澱粉 勺 料酒 勺 鹽 克 油 克 牛肉 克 姜 小蘇打 洋葱炒牛柳的做法 白洋葱切寬條，牛裏脊切片放一點小蘇打 料酒 澱粉 抓勻醃製半小時備用 熱鍋涼油下薑片，油熱後下醃製好的牛裏脊翻炒，牛肉變色放入料酒翻炒 再放入生抽，一點白糖，少量番茄醬翻炒，斷生後放入食鹽洋葱，翻炒一分鐘最後放入鍋邊醋即可出鍋
