月蘭達炸雞翅

為了肯德基雞翅，學生時代除了學校食堂，就屬肯德基餐廳跑的勤了。偶然在家自己憑感覺試做了一下，居然找到了當年美味雞翅的趕腳。外脆內酥，一個人幹掉了一盆。

用料  

月蘭達炸雞翅的做法  

1. 雞翅根洗淨,用刀在表面劃出幾道口子,方便入味.用生抽,老抽,白砂糖,黑胡椒粉將雞翅根醃製過夜

2. 將醃製好的雞翅均勻的裹上月蘭達香脆粉

3. 油温熱至180度左右，放入雞翅煎炸

4. 表面炸至金黃即可撈出

5. 趕緊取出冰鎮啤酒大快朵頤吧，太好吃！

小貼士

-月蘭達香脆粉淘寶上可以買到，這次不加水用乾粉，沒想到效果奇好。
-裹粉時可將醃製的雞翅在顏料中再浸一下，表面濕潤更容易裹粉。
-醃製時間最好長些，冰箱過夜更佳，味更濃，喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒粉。