大米發糕(小寶寶都超愛吃😻)

我婆婆上次自己做失敗了，然後今天我上手做一次，一次就成功，12個月的弟弟和上幼兒園的哥哥也都超愛吃，你們也可以試試看，給家裏娃兒做做看

用料  

大米發糕(小寶寶都超愛吃😻)的做法  

1. 大米洗乾淨浸泡一晚上（4～6小時也可以）

2. 浸泡好大米洗淨，瀝乾水分，加入牛奶和白糖，放入破壁機打成米漿(加入水也可以了，我用牛奶是吃起來更香)

3. 打好的米漿加入麪粉，攪拌成圖片，沒有顆粒的米糊，然後放入酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜，發酵1至2小時

4. 這是發酵好的麪糊，體積大概原來2倍大，看👀 好多小氣泡

5. 把氣泡攪掉，這樣蒸出來，組織更均勻

6. 攪好氣泡的米糊倒入器具裏

7. 撒上芝麻和紅棗裝飾

8. 裝好的，接着發酵10分鐘再上鍋蒸，

9. 冷水上鍋蒸20分鐘，再燜5分鐘

10. 出鍋啦

11. 真的很好吃😋不是特別的甜，老人和小寶寶都適合吃的