用料 雞腿 1個 香葱 3根 姜 2片 花椒 20粒 味極鮮 2勺 醋 2個 蠔油 1勺 老抽 半勺 白芝麻 1勺 辣椒粉 1勺 油 1湯勺 麻辣白斬雞：雞肉鮮嫩，調料麻辣鮮香的做法 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香葱，姜，花椒煮熟，約20分鐘。 用筷子可輕鬆戳透，撈出。 立即浸入冰水中。 味極鮮，蠔油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中。 起鍋熱油，燒至冒煙，澆入碗中，調成汁備用。 雞腿切條擺盤。 調好的料汁澆灑在表面，撒葱碎即可。 小貼士更多新疆美食特產好物，敬請關注“喀拉蘇店鋪”
