用料 雞翅 2個 麪包糠 60克 雞蛋 1個 澱粉 50克 鹽 少許 料酒 一勺 薑末 一片 黃金翅的做法 雞翅洗淨 把翅根切下 泡20分鐘 去血水 雞翅扎扎更好入味 取個盆放雞翅薑末鹽料酒醃製會 至少一個小時 入味 拿三個盤子分別放 澱粉 雞蛋液 麪包糠 把醃好的雞翅沾上澱粉 再裹雞蛋液 然後均勻的篩好麪包糠 鍋裏多倒些油 油温升七成熱時下雞翅 小火慢炸 時不時翻面 均勻受熱 炸至金黃 小吃貨一枚😍
