肉汁與粉皮的融合味道,觸碰你的味蕾 用料 粉皮 2張 醬油 2勺 葱 2根 肉 100克 紅椒 半個 香菜 2根 鹽 適量 姜 2片 蒜瓣 2瓣 料酒 2勺 肉沫粉皮的做法 備好佐料 肉剁碎,越碎越好,熱鍋到油,放入薑片和蒜瓣翻炒出香放入肉沫繼續翻炒加入料酒,再倒醬油上色。 粉皮切片放入鍋裏與肉沫一起翻炒,加入事先備好的香菜,青紅椒絲,加少許的水,大火! 加糖收汁起鍋! 小貼士粉皮炒的時間不宜過長,油要適當多一點點,防止粉皮炒黏糊