連續幾天陰雨天，整個人都悶悶的。突然很想喝雞湯，去市場轉了一圈，買好材料就動起手來！簡簡單單，味道很家常，卻也很喜歡💕…… 用料 烏雞 半隻 紅棗 3顆 枸杞 少許 姜 幾片 鹽 少許 玉竹黨蔘黃芪 少許 沙蟲 6根 下雨天的烏雞湯的做法 烏雞半隻，洗淨切塊，飛水備用。玉竹黨蔘黃芪洗淨，清水泡一下。枸杞、紅棗洗淨，去核，不用泡。薑切片，三四片就👌。 手指粗的沙蟲，去蒂，剪成兩三截。小火爆香，加入雞湯一起煲。 大火燒開，轉中小火，煲半小時後加入玉竹黨蔘黃芪一起，燉煮1-2小時。臨出鍋前加入紅棗枸杞大火滾開，5-10分鐘這樣，加鹽調味，出鍋！！ PS：因為九個月的小寶寶也喝湯，我就沒有放料酒去腥，而且有黨蔘玉竹黃芪紅棗這些，湯也不會腥。調味之前裝一碗出來給小寶煮麪吃😁……
