用料 紫菜 半張 粉絲 一把 蝦米 若干 雞蛋 一個 生薑 幾片 粉絲蝦米紫菜湯的做法 紫菜用水先泡開，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙 粉絲用水泡軟 蝦米洗乾淨後與薑片一起放鍋裏大火煮 水開後放入洗乾淨的紫菜，煮10分鐘後放粉絲 5分鐘後，敲一個雞蛋進去，用筷子把雞蛋弄成蛋花 2分鐘後，放鹽調味
