下飯菜—肉沫炒缸豆丁

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜—肉沫炒缸豆丁的做法  

1. 缸豆切成小碎丁，（水開後加鹽、油，下豆丁焯水撈出，若時間急，這步可省略，這樣處理過的缸豆鮮嫩）

2. 小紅椒和蒜切成碎丁

3. 準備少許肉沫

4. 起油鍋先放蒜末和尖椒末，放入肉沫，炒至變色，放生抽調味（我家喜放老抽），再放點油，放入缸豆，加蠔油、豆瓣醬，翻炒均勻。

小貼士

很下飯哦。有橄欖菜的也可加一點點。