五香味鹹雞蛋

如果不排斥五香味，可以試試五香味的鹹雞蛋。淡淡的五香味，淡淡的鹹味，早上吃起來很合適。

用料  

五香味鹹雞蛋的做法  

1. 從門口超市買的，味道很香，不是啥大牌，趕緊還不錯吧

2. 小碗裏到小半碗鹽，到點五香粉，混合一塊，這個樣子。

3. 雞蛋洗淨晾乾，高度白酒裏滾一下，再放鹽和五香粉混合物裏面滾一下，挨個放罐子裏。罐子口用個大袋子套一下，蓋子蓋住。二十度左右的温度放二十多天就有些入味了，淡淡的五香味，淡淡的鹹味，洗淨，煮熟就可以開始吃了。開始味道比較淡，也不會出油，稍微鹹一些的時候就有油了。一般我家不會等到出油就吃完了，出油的時候蛋白就有點鹹了，吃不下了。

小貼士

不喜歡五香味的就不用嘗試了。
個人認為出油的時候蛋白就有點鹹了，所以我家還沒出油的時候就吃完了。