夏天的選擇——芒果糯米飯

今天做的芒果糯米飯，香甜清爽，夏天的選擇，濃香軟糯，簡單易學。
夏天飯吃了太乾，粥又太燙，來點涼爽Q彈的糯米是最好的選擇，適合週末自己在家慢慢做慢慢品嚐。

用料  

夏天的選擇——芒果糯米飯的做法  

1. 將糯米提前浸泡6小時以上，洗淨上鍋蒸熟

2. 鍋中倒入椰漿，加入適量的白糖，邊加熱邊攪拌，攪拌至白糖融化即可

3. 煮好的糯米放入較大的容器中，倒入煮好的椰漿，攪拌均勻，鍋中剩一些椰漿備用

4. 攪拌均勻後倒入圓形碗中，鋪平，放入冰箱冷藏一會

5. 糯米取出，倒扣在圓盤中，把切好的芒果放在上面，把剩下的椰漿淋再芒果上面即可