用料 杏鮑菇 2個 蒸魚豉油 1勺 蠔油 少許 白糖 少許 葱 姜 蒜 適量切末 青 紅椒 各1個 生抽 少許 豉油杏鮑菇的做法 杏鮑菇切片葱薑蒜切末青紅椒切塊備用起鍋 鍋裏不倒油 下杏鮑菇煸炒 炒幹水分 炒至水分蒸發完 盛出另起鍋 倒油 下杏鮑菇炒至微黃放葱 姜 蒜 青紅辣椒 倒入生抽 蠔油 蒸魚豉油 白糖 繼續翻炒 炒至青紅椒斷生 關火 盛出 拌米飯太香了 小貼士醬油很鹹了不需要另外加鹽 杏鮑菇一定要煸幹水分
