用料 蘿蔔 4根 鹽 適量 生抽 適量 白糖 適量 陳醋 適量 蒜 4瓣 醋蘿蔔的做法 白蘿蔔清洗切片，用鹽醃製30分鐘 30分鐘後，蘿蔔裏的水份都出來了，這是讓醋蘿蔔脆脆的關鍵 材料如圖，醃蘿蔔的關鍵之二：調料要好 把去水後的蘿蔔導入調料裏 裝消毒過的瓶子裏，醃製一個晚上就可以吃了
