少女心爆棚的火龍果牛奶小方

顏值高且零難度的清爽小點心，這個夏天你需要試一下。

用料  

少女心爆棚的火龍果牛奶小方的做法  

1. 準備好所有材料。
   
   為了擺拍給大家看的，平時是邊稱邊做，呵呵呵。

2. 將網篩放在碗上面，放入50g紅心火龍果，用勺子壓碎並攪拌出汁。
   
   有料理機可以直接打碎。沒有料理機，用這個方法也十分方便，還能順便將火龍果的黑籽過篩。

3. 手動榨好的火龍果汁。

4. 將玉米澱粉40g放入純牛奶中，攪拌均勻。

5. 砂糖20g放入純牛奶中攪拌融化。

6. 最後倒入火龍果汁攪拌。

7. 順便過兩次網篩。

8. 過篩後的奶糊特別細膩。

9. 準備一個乾淨的容器，底部鋪上一層椰蓉。

10. 將奶糊倒入鍋中，保持小火。

11. 用打蛋器不停地攪拌，儘量讓奶糊受熱均勻。
    
    奶糊漸漸開始濃稠，攪拌到如照片中的順滑狀態後，立即關火離火。以免餘熱將奶糊弄得過幹。

12. 將奶糊倒入容器，表面儘量抹平。
    
    等涼後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2小時，或者等自然涼卻後凝固。
    
    沒有蓋子的容器可以裹上保鮮膜。

13. 將保鮮盒取出後倒扣在砧板上，就可以輕鬆脱模了。

14. 用刀切小塊。

15. 裹上椰蓉。

16. 漂亮的少女粉瞬間虜獲了你的心。

17. 成品圖……

小貼士

1.建議將奶糊過兩次網篩。

2.主要掌握好火候，就必定成功的零難度小點心。