黎巴嫩式Moussaka

和希臘式的Moussaka完全不同的黎巴嫩式

用料  

黎巴嫩式Moussaka的做法  

1. 茄子小塊(1.5cm左右)炒至金黃盛出

2. 洋葱切碎爆香變色至金黃盛出

3. 蒜碎爆香,放入西紅柿小塊,炒至開始有點兒稠稠的,放入鷹嘴豆適量

4. 放入茄子和洋葱,不停翻到它們混合

5. 看着放入番茄醬,五香粉,薄荷粉,肉桂粉

6. 到味兒混的差不多了出鍋