用料 豬肉 200克 葱 1根 蒜苗 3根 土豆 1個 香菜 少許 青椒 1個 亂亂炒的做法 肉切片放入料酒,生抽,鹽,糖醃製10分鐘 蒜苗,葱,青椒切絲裝盤備用 同樣土豆也切絲 鍋燒熱加油放入肉片翻炒,肉變色後盛出備用 用剩下的油來炒土豆絲 加入青椒,蒜苗,葱段一起翻炒 然後放入肉片,加一點點水,翻炒後蓋上鍋蓋改小火2~3分鐘後關火,再等2分鐘出鍋裝盤 撒上香菜開飯