油浸黃瓜

用料  

油浸黃瓜的做法  

1. 黃瓜切成條條恆刀祛除裏面的籽，放鹽醃出水，醃嫣了，用水衝去鹽，晾一下表面水份。

2. 料汁:生抽，米醋，鹽，糖，雞精，蠔油調好料汁備用。（生抽米醋2:0.5喜歡酸點的可以多放點醋，鹽糖雞精憑自己口味放）

3. 鍋裏放油，放入幹辣椒花椒八角香葉炒香，放小米辣，薑片，蒜，（不能吃辣的少放點辣椒，我放的蒜和花椒八角比較多口味重）然後倒入調好的料汁煮開，倒入器具裏，趁熱把黃瓜放裏面醃製，中午醃晚上就能吃了。

小貼士

吃完了可以繼續續上黃瓜