用料 火腿腸 1根 空心菜梗 小把 青椒 1個 豆豉 1小勺 大蒜仔 5瓣 薑絲 2克 空心菜梗炒火腿腸的做法 豆豉泡水，姜蒜切末，火腿腸、空心菜梗、青椒切丁，備用 我是用的農家自制菜油下鍋加熱到冒煙；轉小火，下姜蒜起香，加入火腿腸，翻炒2分鐘；加入空心菜梗、青椒丁、豆豉，繼續翻炒2分鐘；鹽少許、雞精少少許，炒勻出鍋。一家3口，飯量小，分量剛剛好。青椒和豆豉的味道穿插其中
