用料
| 螺旋意麪 | 半袋 |
| 黑胡椒粉 | 那種自己研磨的 |
| 芝士碎（幹奶酪） | 適量（碎的比較好撒均勻） |
| 黃油 | 半個手掌大 |
| 彩椒 | 最好是紅黃各一個 |
| 牛排 | 事先醃好 |
| 凍蝦 | 六七顆 |
海陸雙拼彩椒奶油螺旋意麪的做法
將牛肉血水洗盡，並用刀背把牛排雙面用敲鬆，用黑胡椒碎、一點鹽醃15分鐘以上。
將意麪倒入鍋裏，大火煮沸後轉小火。煮意麪的同時，切乾淨彩椒，並同時攪拌意麪，免得粘鍋，煮到8.9成熟，沒有硬芯即可撈出來用涼水過濾（不要太久，免得後面炒的時候糊鍋）（至少涼水過兩次才會涼）
鍋裏的水用廚房濕巾擦乾淨後，擠入黃油，小火煮化後，加入切好的牛肉和蝦仁翻炒，再加洋葱炒香，放入一點料酒，鹽，黑胡椒粉，台灣醬油，再加一點水，炒勻，再加入意麪，並在意麪上再加點胡椒粉，翻炒均勻。
最後倒入彩椒（彩椒長度最好和意麪長度一致才好看），快出鍋的時候，均勻撒上芝士（幹奶酪），出鍋~
最後少量加入羅勒葉
