這款土豆絲吃出了魚香肉絲的味道，土豆脆脆的，能吃下好幾碗飯😊😋
用料
| 土豆（切絲泡涼水裏備用） | 1個 |
| 胡蘿蔔（切絲備用） | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 10克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2大勺 |
| 魚香汁： | |
| 白糖 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 醋 | 10克 |
| 生抽（也可以用海鮮醬油替代） | 15克 |
| 老抽（可以用紅燒汁替代） | 2.5克 |
| 澱粉 | 2克即可 |
小美版魚香土豆絲的做法
姜蒜放主鍋，3秒速度5打碎。
![小美版魚香土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小美版魚香土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入20克油，一大勺郫縣豆瓣醬，3分鐘，120度，速度小勺爆香。
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加入胡蘿蔔絲，4分鐘，温度v，反轉小勺。
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還有兩分鐘時加入瀝乾水的土豆絲。
![小美版魚香土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "小美版魚香土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
還剩一分鐘時，加入調好的魚香汁。時間到，盛出享用吧！酸辣可口，脆脆的！
![小美版魚香土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小美版魚香土豆絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
