比牛奶鈣含量高七倍!芝麻粉&芝麻醬

嬰兒輔食都是沒調味的，這些醬類就是非常好的天然調味料。味道香醇，而且含有油脂對寶寶大腦發育也是非常好的，
這個方法你也可以做白芝麻醬，同樣非常好吃，白芝麻醬還可以做麻醬拌麪也非常好吃哦。
一般我們買的生芝麻是需要清洗的，不然可能會有一些沙土在裏面也不衞生，但是黑芝麻比較小顆所以需要藉助工具來清洗，就是這種篩麪粉的篩子
有些寶寶便祕也可以用芝麻醬來通便潤腸，效果也是不錯的。家裏的料理棒功率比較小所以可能沒有那麼細膩，如果家裏有破壁機那研磨的效果會比較好

用料  

比牛奶鈣含量高七倍!芝麻粉&芝麻醬的做法  

1. 準備清水跟麪粉篩備用

2. 將芝麻清洗數次

3. 用麪粉篩濾幹水備用

4. 水控幹程度決定你炒製程度

5. 先開中火炒幹，後面有點聲音噼裏啪啦的就可以關中小火慢慢炒，吃一下有香味不是生的味道就是可以了

6. 晾涼後放入料理機打碎就是芝麻粉

7. 芝麻加點油打成醬就是芝麻醬

8. 料理棒功率小打的不夠細膩，破壁機會更好

9. 做好的芝麻醬放在罐子裏密封冷藏保存一個月沒問題

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小貼士

1、黑芝麻可以換成白芝麻
2、千萬不要炒糊了會變苦不能吃了
3、第一次吃要少量嘗試，連續吃三天沒有過敏就可以了，如果過敏要回避三個月重新嘗試添加