家常鐵板魷魚

鐵板魷魚可以説是大連特色小吃的代表了，所以，作為一個大連人，我又怎麼能不會這個美食呢！

用料  

家常鐵板魷魚的做法  

1. 將魷魚洗乾淨，用刀在魷魚裏面劃細條狀切口，油加入鍋中燒七八分熱後，把魷魚放鍋中（最好是平底鐵鍋，水平可以的話正常的圓底鍋也可以，哈哈）。

2. 兩面翻着煎，直至魷魚八分熟。

3. 倒入適量辣醬

4. 用刷子將辣醬塗均

5. 再翻另一面塗均辣醬

6. 待辣醬即將烘乾時兩面撒入孜然粒和芝麻

7. 最後盛盤。