用料 萵筍 2根 香油 10ml 鹽 適量 小米辣 1個 熟芝麻 5g 清拌萵筍絲的做法 萵筍去皮切絲(手殘黨可以考慮用多功能刀刮絲),萵筍絲浸入飲用水封上保鮮膜進冰箱冷藏15分鐘 冷藏好的萵筍絲瀝乾水分,加香油和鹽拌勻後裝盤,撒上芝麻和小米辣裝飾即可