用料 蛋皮 肉丁 青椒 文蛤 長壽麪 調料 老爹牌壽麪的做法 先用葱姜沫料酒胡椒粉把文蛤入味，然後旺火起油鍋倒入文蛤，略微燴一下，起鍋備用 切好的肉丁用醬油稍稍抓一下後下油鍋小燴，起鍋備用 青椒切丁下油鍋翻炒，加料酒，加水（多一點，做面的澆頭），倒入蛋皮，肉丁，蓋上鍋蓋悶上一會後調味，最後倒入文蛤，滾上十幾秒後盛起來 煮麪條，水沸後把麪條均勻的撒入鍋裏，悶上一會後，待水再次沸騰加入一碗涼水，煮沸後起鍋，澆上澆頭上桌吃麪條嘍 小貼士謝謝老爸給我煮的壽麪，真心好吃，愛你老爸
