用料 黑椒醬 一勺 牛肉 250克 柱候醬 半勺 鹽 3-4克 薑汁 一勺 糖 5克 料酒 一勺 小蘇打 1.5-2.0克 生抽 一勺 澱粉 一勺 洋葱 半個 青椒 半個 紅椒 半個 黑椒醬牛肉炒洋葱的做法 將牛肉切片,把所有調味料和牛肉拌勻,醃兩個小時。 洋葱,青椒,紅椒切片。 起鍋放油,將洋葱,青紅椒炒至八成熟,盛起。 熱鍋冷油下醃好的牛肉,至九分熟,放入之前炒好的洋葱,青紅椒,再炒20-30秒,盛出,完成。作品沒有紅椒。