麻辣版蝦仁豆腐

裝盤的時候沒注意，太滿了碎了很多，但是不影響口味～(´•ω•̥`)

用料  

麻辣版蝦仁豆腐的做法  

1. 蝦處理乾淨後切小塊

2. 鍋裏倒入少量食用油，燒熱後加入孜然粉和蝦肉炒香後裝盤備用

3. 蒜蓉剁碎辣椒切圈，加入麻油花椒油辣椒油炒出香味

4. 加入白糖和豆瓣醬翻炒後加入一碗清水煮開

5. 豆腐切小塊後放入鍋中，加入醬油後加蓋大火燜十分鐘

6. 澱粉加少量水調勻

7. 加入蝦仁和澱粉水，用鏟子輕輕拌勻或者晃一晃鍋，再煮一分鐘後關火

8. 裝盤