懶人榴蓮千層皮烙餅神器版

個人非常喜歡吃榴蓮千層。由於平底鍋太麻煩，就買了一個烙餅神器，非常好用，使用時，注意要倒扣着用，不然會糊。讓餅皮自動脱落，這樣做出來的皮又薄又不容易糊。

用料  

懶人榴蓮千層皮烙餅神器版的做法  

1. 雞蛋加糖，鹽，打散。加入牛奶，玉米油，或者融化黃油。攪拌均勻，加入過篩麪粉。用漏網過濾2遍。

2. 用烙餅神器，倒扣使用均勻沾上面糊兩秒，拿起，不需要翻面，還是扣着使用，下面放個盤子，餅皮移動脱落直接掉在盤子上，能做出22張左右。

3. 做好的餅皮很軟，很薄

4. 把餅皮攤開，放涼備用。

5. 準備榴蓮。我用的貓山王，一個榴蓮出了一斤肉，去掉核還剩250克靜肉。

6. 帶上一次性手套把榴蓮肉抓碎。

7. 準備奶油400克～500克。我用了400克

8. 奶酪提前軟化，用打蛋器打均勻。細膩。

9. 加糖打發淡奶油

10. 榴蓮肉，奶油，奶油芝士，混合拌勻。也可以不混合，一層千層皮，一層奶油，一層千層皮，一層奶油，一層千層皮一層榴蓮泥。也可以每隔三層奶油，放一層榴蓮泥。或者，一層皮，一層混合榴蓮奶油泥，直至鋪完所有千層皮。

11. 混合好的，榴蓮奶油奶酪。

12. 準備個7寸容器。一層千層皮，一層混合榴蓮奶油。

13. 用裱花袋擠

14. 抹平，依次疊加，直至加入20多層千層皮。

15. 很漂亮吧！

16. 大概7釐米高。喜歡奶油多一點，可以多加奶油。那樣會更高。

17. 非常不錯哦！

18. 放入冰箱冷藏定型，4小時以後，拿出來倒扣，會非常漂亮的！或者直接這樣吃。

19. 我就喜歡這麼吃。

20. 好吃，超滿足。

21. 一個人比較錄視頻不好操作，大概就是這樣

22. 芒果班戟

23. 奧利奧班戟

24. 漂亮。笨雞蛋，笨雞蛋哦！

小貼士

奶油部分，一般蛋糕店都會用植脂奶油，成本低，奶油抹的比較厚，一吃滿嘴奶油，個人不喜歡。中高端蛋糕店還會選用植脂奶油+乳脂奶油。或者乳脂奶油+動物奶油。或者，植脂奶油+動物奶油。那樣成本低，味道也不錯。如果是個人吃的話，還是首選動物奶油吧！健康一些。榴蓮肉的話，普通金枕榴蓮會性價比高一些，其次是幹堯榴蓮，貓山王的話，當然是馬來西亞貓山王最好吃了，其次是託曼尼長柄貓山王。如果完全按照我的配方，成本已經300多啦！哈哈，一般人真的是吃不起了！你們自由發揮吧！關於怎麼加入榴蓮奶油，可以像我這樣榴蓮肉和奶油混合，也可以一層千層皮，一層奶油，一層千層皮一層奶油，一層千層皮一層榴蓮肉，依次疊加。或者每隔三層放一層榴蓮肉。隨意啦！怎麼喜歡，怎麼做。