西紅柿早餐餅

用料  

西紅柿早餐餅的做法  

1. 準備好鹽、雞蛋、葱花、西紅柿（劃十字）

2. 用燒好的開水燙一下西紅柿皮

3. 剝掉燙好的西紅柿皮

4. 西紅柿切成小丁

5. 碗中打入兩個雞蛋，加部分葱花和適量鹽，攪拌均勻

6. 準備麪粉，倒入蛋液，加入切好的西紅柿丁，倒一點點水稀釋，攪拌均勻至無麪粉顆粒

7. 鍋熱倒入番茄麪糊，攤成一個個的小餅（沒放油）

8. 煎至兩面金黃就可以出鍋了

小貼士

夏季不想吃油膩膩的食物，就可以做一下這個無油西紅柿早餐餅