家常系列之雞刨豆腐

雞刨豆腐菜如其名，一定要用北豆腐，可根據喜好決定刨豆腐塊的大小。
這是父輩特別愛做的家傳菜，簡單易學，清淡還美味。
一定先找一家做豆腐特別有都香味兒的店鋪哦！我最近常在天明街的百姓豆業買豆製品。

用料  

家常系列之雞刨豆腐的做法  

1. 準備三樣食材。

2. 豆腐根據喜好弄碎，切小葱，打雞蛋。

3. 鍋內放少許油。

4. 下入豆腐，扒拉扒拉。

5. 下入雞蛋。

6. 雞蛋凝固後鍋邊淋上生抽。

7. 加入小葱和少許鹽，炒勻。

8. 盛到一個圓碗中壓平。

9. 倒扣碟子上，上桌。

10. 配上拌菜，清淡一餐。

小貼士

簡單易學，適合新手製作。