用料
| 土豆 | 1個 |
| 捲心菜 | 1/4個 |
| 火腿片 | 3片 |
| 麪粉 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 隨意 |
| 鹽 | 隨意 |
| 雞蛋 | 2只 |
捲心菜土豆餅的做法
準備材料
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切絲備用，土豆切完洗一下澱粉口感更脆哦
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入雞蛋、麪粉和調味料，麪粉量勺如圖
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
攪拌均勻
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
我用16釐米直徑的煎鍋，大概可以攤3張餅，冷鍋刷油
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
攤整形後開火，第一面中火1分鐘
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
剩下的分一下，備用
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
第一張餅翻面，小火2分鐘就煎好了
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
Crtl C+Crtl V方式煎完另外兩張，疊在一起切開就可以吃囉
![捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "捲心菜土豆餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
如果土豆絲太粗怕不熟，可以採取兩種方式處理：1、先炒一下，放涼再加進蔬菜中攪拌；2、煎好的餅在鍋里加蓋，噴一點水，最小火燜1分鐘再盛出切塊。
