一次發酵腸仔麪包

家庭式腸仔麪包，孩子最愛，用一次發酵最適合上班族👏

用料  

一次發酵腸仔麪包的做法  

1. 將所有材料除黃油全部稱好，用低速混合麪糰。

2. 麪糰成團後用中速打面，拉出厚膜加入軟化黃油，打至較薄手套膜，全程16分鐘。

3. 分成10等份，共5只麪包，也可以做6只。

4. 麪糰鬆馳10分鐘，擀成長約12-13cm長方型，捲起來。

5. 兩條一組，放置紙模，也可以直接放烤盤上，全部做好發酵至兩倍大

6. 麪包發酵時間準備法蘭克福腸，交叉不切斷畫花刀，也可以不劃，看各人喜好，番茄醬、沙拉醬、歐芹碎準備好。

7. 發酵至兩倍大，預熱烤箱180度上下火。

8. 將劃花刀面腸仔朝上放在面胚中間，刷上牛奶

9. 擠上番茄醬、沙拉醬

10. 烤箱中下層，上下火180度，16分鐘，出爐震盤，灑上歐芹碎。

11. 美味有顏值的腸仔麪包出爐，孩子一次吃倆😋

12. 劃花刀的法蘭克福腸仔看上更有食慾😆