早餐，簡單又軟軟的雞蛋鬆餅

這個鬆餅開始是奶奶給我做的雞蛋餅，後來自己做着做着就變了樣😂，就成了今天的雞蛋鬆餅。
經常給寶寶做來當早餐。

用料  

早餐，簡單又軟軟的雞蛋鬆餅的做法  

1. 雞蛋加入白糖攪拌均勻即可。

2. 倒入牛奶和蜂蜜同樣攪拌均勻。

3. 篩入粉類，攪拌均勻。

4. 最後加入油，最後的麪糊是這個程度的濃稠度。麪粉之間的吸水度也不一樣，麪粉的重量僅供參考。最後呈現的狀態如圖。

5. 這個是我撐麪糊的勺子，我測了一下大概85毫升。

6. 預熱不粘鍋，鍋熱倒上去。

7. 看到上面出現氣孔就可以翻面了，我撒了一些芝麻。

8. 煎的時候忘記拍照了，補一張，這兩個是正反面的火候程度。

9. 裏面的組織。

10. 我煎了11張。這裏我選擇的雞蛋是中號的，克重大概在50-55克之間。雞蛋的營養程度是一樣的，也沒必要很刻意的用草雞蛋，當然草雞蛋做出來的顏色會更漂亮，呈現明亮一些的黃色。

11. 早晨一不小心被大寶偷吃了豆餡，就給他夾了點兒。貌似有點兒銅鑼燒的意思😂只不過我這款雞蛋鬆餅更快手，不需要打發雞蛋。