超級簡單又好吃,好吃到饞哭隔壁家小孩了,皮薄餡多,軟糯可口,吃完好滿足啊!
用料
燒賣皮或餃子皮 | 適量 |
圓糯米 | 250克 |
肉餡 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
幹香菇 | 3-4朵 |
泡開瑤柱 | 幾粒 |
好吃到爆❗️一口一個根本停不下來燒麥❗️美味料理❗️的做法
1⃣️糯米清洗乾淨,浸泡5小時以上,香菇洗淨泡發,泡發水留着備用。
2⃣️泡好糯米控幹水分,放鍋裏隔水蒸20-30分鐘。把胡蘿蔔,洋葱,泡好的香菇切丁備用。 3⃣️鍋裏放點油倒入肉餡小火給它炸點油出來,然後鍋裏放葱爆香後放入洋葱,胡蘿蔔,香菇,瑤柱炒香後放點料酒,蠔油,生抽,老抽,白胡椒粉,再倒入一些香菇水中小火燒開後加入糯米攪拌均勻,嘗一下味道,少啥放啥。4⃣️拿一張燒麥皮,放上餡料,用大拇指按住頂部餡料,再用虎口掐出形狀,稍微捏緊。
5⃣️鍋裏燒水煮開把燒麥放在蒸屜上,蒸8分鐘即可好吃的燒賣就做好了
小貼士
學會的仙女們記得交作業噢😘😘