糖圓子還是小時候吃的,Q彈的圓子,甜甜的,特別好吃。 用料 糯米粉 150克 熱水約80度 120克 紅糖 30克 元宵節換個方法吃圓子的做法 糯米粉加入熱水搓揉成光滑的樣子。記住一定要熱水,80度左右,不然麪粉沒有筋道。 然後用擀麪杖反覆的敲打幾次。 切成小塊,搓成圓球。 再輕輕壓個大拇指。 平底鍋刷油。 把圓子全部均勻鋪在平底鍋上,左右留一些空,防止粘貼。 兩面煎黃。 加入熱水,到小圓子四分之一處。 加入紅糖,翻炒。 撒上芝麻。 出鍋啦