🌱🍂春秋是露營野餐的最佳時節#
圖片是春天和小夥伴一起去野餐時候拍的~
野餐的外帶肉食特別講究,炸的容易回潮,炒的又太油膩!當然最後就是好吃又好看的烤物最適合~
以下是空氣炸鍋版~
有炸鍋的小夥伴務必收藏👌
用料
手槍腿 | 2個(根據需求) |
紅燒醬油(六月鮮) | (1)勺 |
蠔油 | 0.5勺 |
糖 | 適量 |
鹽巴 | 少少許克 |
五香粉 | 1小勺 |
生薑 | 2片 |
蒜末 | 4瓣切碎 |
羅勒 | 一根 |
蜂蜜 | 少許 |
檸檬 | 1個 |
椒鹽(黑胡椒粒)(孜然) | 適量(可以選擇喜歡的口味) |
【聚會野餐必備】手撕手槍腿✨好做!好吃!好看!的做法
1.將手槍腿洗淨後備用(面上先不掛刀口,太早滑來容易流失內部水份)
2.手槍腿裝盤(加入紅燒醬油調色、蠔油調味、糖、五香粉)抓勻務必抓均勻!
3.生薑切絲、蒜頭拍碎、撥成小塊均勻的加入在手槍腿上,包上保鮮膜醃製至少3小時!推薦一次性醃製好幾個,速凍起來用😝
4.除去醃製好的手槍腿面上的生薑蒜頭,把醬料均勻的塗抹一遍,放入空氣炸鍋的炸籃子內,☝️1️⃣180度烤15分鐘,中間出鍋再塗一遍醃製的醬料➕蜂蜜,2️⃣繼續烤15分鐘3️⃣再出鍋,用牛排刀(麪包刀齒狀的)在雞腿肉最厚的地方平行劃開3刀,撒上羅勒4️⃣繼續烤20分鐘 (正常一個標準手槍腿烤50分鐘即可)如果一次性烤2個可以適當延長時間~ 怎麼判斷是否已經熟透,可以用牙籤撥開劃痕的地方觀察是否有血色~。這個版本叫手撕!其實更適合烤過頭!微微的焦味!非常的香!
椒鹽、孜然、黑胡椒(大家可以在吃的適合根據個人的口味加!)或者提前灑好帶出們
🍋或者青檸切片~ (也是吃的時候擠在面上)
小貼士
解凍了才可以醃製哦!
醃製醬料量不能太多哦!避免太鹹,內裏要吃到原味的雞肉味!