心心念唸的【水煮魚】

色香味俱全的水煮魚🐟🐟……

用料  

心心念唸的【水煮魚】的做法  

1. 備薑片大蒜辣椒粉，還有上圖。

2. 備你愛吃的素菜，金針菇黃豆芽韭菜豆腐豆皮蒜苗等。

3. 燒水，加鹽，和一小勺油，把素菜燙熟撈出備用。

4. 燒油，加入姜蒜花椒（如果你特愛吃辣，這裏可以加入幹辣椒段）和火鍋料豆瓣醬文火炒香，加老抽生抽和水燒開。
   下抓好粉的魚片。2分鐘左右，撈出倒入素菜上。把湯汁澆在上面。

5. 加入蒜末辣椒粉花椒白芝麻，少熱油澆上，頓時蒜辣椒花椒香味四溢。

6. 撒上葱花，稍微攪動。

小貼士

湯比我這個多一點，就有“紅紅火火”的感覺了。