年夜飯～順風順水滿載而歸，龍騰虎躍，財神到

㊗️新年快樂：順風順水一路前行（五穀黃瓜帆船⛵️）龍騰虎躍事業順利（糖醋大黃花魚），和美圓滿財運來（草莓香蕉財神爺），長樂吉祥永康泰（天津打滷麪）

用料  

年夜飯～順風順水滿載而歸，龍騰虎躍，財神到的做法  

1. 聖女果對半切開中間叉一根牙籤兩頭再切一片番茄尾部叉好成官帽，香蕉一小段當成頭部，草莓切去頭尾，上面放香蕉和小番茄，用黑芝麻當作五官

2. 水果黃瓜對半切開，從頭不要到尾部，用刮皮刀刮一片後向後卷用牙籤固定，再用小刀把黃瓜瓤去掉填入任意蔬菜粒。

3. 魚改刀後裹麪糊：一個雞蛋，澱粉一勺麪粉一勺水一勺，油一點點，成酸奶狀下7成油温，左右手將魚頭尾相對炸定型後再復炸一次，擺盤後澆糖醋汁。糖醋汁：一勺番茄沙司一勺白糖一勺水，一點點白醋一點點澱粉水一點點鹽

4. 魚頭兩指處直切後再斜切至魚骨，內層7刀，外層8刀。

小貼士

番茄官帽和香蕉，草莓之間用牙籤固定